Cholesterin:
Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die
für den Körper lebenswichtig ist. Es wird z.B. zur Vitamin
D-Produktion benötigt, das für den Knochenaufbau wichtig ist.
Cholesterin hilft beim Aufbau stabiler Zellwände, wird zur Hormonproduktion
gebraucht und anderes mehr. Es wird vom Körper in ausreichender
Menge in der Leber produziert und zusätzlich mit der Nahrung aufgenommen.
Ein zu hoher Cholesterinspiegel resultiert in der Regel aus dem ernährungsbedingten
Überangebot dieses Blutfettes, dass der Körper nicht verarbeiten
kann.
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HDL – High Density Lipoproteine:
(Hohe Lipoproteindichte)
Cholesterin ist nicht gleich Cholesterin. Das sog.
„gute Cholesterin“ – HDL – transportiert freies
Cholesterin in die Leber zurück, wo es abgebaut wird und schützt die Gefäßwände
vor Arteriosklerose („Gefäßverkalkung“).
LDL – Low Density Lipoproteine (niedrige Lipoproteindichte)
und
VLDL – Very Low Density Lipoproteine (sehr niedrige Lipoproteindichte)
dagegen, das „böse Cholesterin“, transportiert
umgekehrt Cholesterin aus der Leber in andere Zellen und beschleunigen
dabei die Arteriosklerose.
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Thrombosen:
Gerinnselbildung in Venen oder Arterien mit der Folge
eines partiellen oder vollständigen Gefäßverschlusses,
der zur Stockung des Blutstromes führt.
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Linolsäure aus Lecithin – sorgt für freie Bahn in den Arterien
Lecithin ist als Gesamtmolekül und aufgrund seines hohen Linolsäureanteils wesentlich verantwortlich für den Transport von Blutfetten (vor allem Cholesterin) im Organismus. Ist dieser Transportmechanismus gestört, d.h. sind z.B. die sog. „High Density Lipoproteine“ (HDL) erniedrigt und die VLDL („Very Low Density Lipoproteine“) sowie die LDL („Low Density Lipoproteine“) erhöht, kommt es zu Einlagerungen von Cholesterin in den Gefäßwänden und damit zum Risiko der Arteriosklerose (Arterienverkalkung).
Arteriosklerose heißt, dass die Arterien sich immer mehr verengen. Die möglichen Folgen sind: Bluthochdruck in Verbindung mit einem erhöhten Infarktrisiko sowie Thrombosen.
Lecithin trägt dazu bei, dass Cholesterin durch die Blutbahnen transportieren wird, ohne Einlagerungen in den Zellwänden zu bilden. Es ist damit in der Lage, den Cholesterinspiegel deutlich zu senken und so der Arteriosklerose vorzubeugen.
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