Lecithin ist ein Tausendsassa! So komplex die Molekular-Struktur des Lecithins ist, so vielschichtig ist auch das Leistungs-Spektrum dieser faszinierenden Substanz. Heute kennt man die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Lecithins, die in einer Vielzahl wissenschaftlicher Untersuchungen belegt sind, recht genau.

Im Folgenden werden die einzelnen Bestandteile des Lecithins erläutert, sowie die medizinischen Eigenschaften, die diese Bestandteile aber auch das Lecithin-Molekül als Ganzes haben.

• Bestandteile
• Gesamtmolekül
• Cholin
• Linolsäure
• Phosphat