Die verschiedenen Produkte von Buer Lecithin versorgen den Körper gleichermaßen mit dem unentbehrlichen Vitalstoff Lecithin. Die Produkte des Sortiments Buer Lecithin plus Vitamine enthalten zusätzlich verschiedene Vitamine, u.a. die sog. „Nerven-Vitamine“, wie Vitamine des B-Komplexes auch bezeichnet werden.

B-Vitamine dienen im wesentlichen der Unterstützung der Nerven und des Nervenstoffwechsels.

Die Vitamine in Buer Lecithin plus Vitamine-Produkten haben im Wesentlichen die folgenden Funktionen:

VITAMIN B1 (Thiamin) spielt im Stoffwechsel sowie für das gesamte Nervensystem eine bedeutsame Rolle. Bei Mangel kann es zu Koordinationsstörungen, Depressionen sowie Konzentrations- und Gedächtnisschwäche kommen.

VITAMIN B2 (Riboflavin) ist wesentlich an der Zellatmung beteiligt und trägt zur optimalen Nutzung des Sauerstoffs bei, den jede Zelle zum Leben braucht. Beim Mangel kann es u. a. zu einer Degeneration des Nervengewebes kommen. Auch spielt es eine wesentliche Rolle für den Sehvorgang (hohe Konzentration von Vitamin B2 in der Netzhaut).

VITAMIN B6 (Pyridoxin) hat eine zentrale Funktion im Aminosäurestoffwechsel. Mit seiner Hilfe wird unser Nahrungseiweiß, z. B. aus Eiern, Fleisch, Käse und Quark, so umgeformt, dass der Körper es verwerten kann. Bei Mangelerscheinungen kann es zu Koordinationsstörungen und Krämpfen kommen.

VITAMIN B12 (Cyanocobalamin) spielt eine wesentliche Rolle bei der Neubildung roter Blutkörperchen und der Zellkerne, die der Organismus ohne Hilfe dieses Vitamins nicht aufbauen kann. Beim Mangel kommt es zu Anämie mit einer Abnahme von weißen und roten Blutkörperchen. Es können Störungen der Sensibilität und Reflexverluste auftreten.

PANTOTHENSÄURE ist eng verknüpft mit der Verbrennung von Kohlenhydraten und Fettsäuren. Es ist ferner beteiligt an der Synthese von Phospholipiden. Bei Mangel kann es zu neurologischen Störungen an den Händen und Füßen sowie zu Schlafstörungen kommen.

NICOTINSÄUREAMID spielt eine wesentliche Rolle bei zentralen Stoffwechselprozessen und dient als Wasserstoffüberträger, z. B. bei der Fettsäure- und Cholesterinsynthese. Mangelerscheinungen wirken sich im Bereich des Nervensystems durch Schmerzen in den Extremitäten, gestörten Gang und psychische Veränderungen aus.

VITAMIN E (a-Tocopherol). Der Bedarf steigt mit erhöhter Zufuhr von ungesättigten Fettsäuren. Es schützt diese vor schädlicher Oxydation. Außerdem wird in neuerer Zeit von einer anti-arteriosklerotischen Wirksamkeit des Tocopheroles gesprochen.